在外界的负荷变动，但锅炉燃烧工况不改变时，锅炉工质，炉墙等能够放出或者吸收的热量叫做锅炉的储热能力。
锅炉的储热能力和蒸汽压力，受热面金属量大小，工作水容积有关。一般情况下，工作水容积越大，受热面金属量越多，蒸汽压力越低，锅炉的储热能力就会越大，反之，则反。